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集聚 三酒人气

日本引以为豪的传统技术
南部杜氏造酒

与越后杜氏、丹波杜氏齐名的日本三大杜氏之一的南部杜氏。所说的「杜氏」是造酒工匠,酒坊工匠的领头人。
藩政时代花卷的杜氏技术得到认可,南部藩公认的杜氏被选为「酒司」,闻名于全国各地,南部杜氏也逐渐活跃于全国。现在杜氏活跃在全日本约有300座酒厂。
花卷作为「南部杜氏的故里」涌现了一批著名的杜氏人物,得到了高度评价。

  • 南部杜氏传承馆

    南部杜氏传承馆

    解体古老的酒坊再复原的土房,是具有历史和文化意义的重要建筑物。也是南部杜氏保存传承造酒传统文化的设施。
    TEL.0198[45]6880

  • 礼品店 [酒匠馆]

    礼品店 [酒匠馆]

    设有南部杜氏的佳酿试饮、销售专柜。还展示并销售地方特色产品和民间工艺品。
    TEL.0198[45]6868

列日本葡萄酒前十名。列日本葡萄酒前十名。

列日本葡萄酒前十名。

葡萄产于与法国的波尔多地区的风土气候相似的地方。
使用这种葡萄制酿造葡萄酒已有四十余年。本地盛产的诶诶得路葡萄酒闻名于岩手乃至全国。这种葡萄酒只使用岩手县产的葡萄,和生产者一起致力于提高品质,先后获得国内外各种奖项。
还能参观葡萄酒工厂和就餐。

  • 葡萄酒城堡大迫

    葡萄酒城堡大迫

    使用影像和图板介绍葡萄的栽培葡萄酒的制造流程。能参观毗邻的葡萄酒工厂。

  • 葡萄酒节<br />[9月第3个星期日]

    葡萄酒节
    [9月第3个星期日]

    斟满特产的葡萄酒,可享用香鱼、奶酪、烤肉等美味佳肴。

花卷的杂谷产量为日本第一

以食物纤维约是稻米的8倍稗子为原料酿造的烧酒在全国也是少有的。


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